internet marketing Enogourmet, Vinos y Gastronomía.: noviembre 2014

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domingo, 30 de noviembre de 2014

6º Edición de la Feria del Vino a Granel de Amsterdam 2014


6º Edición de la Feria del Vino a Granel de Amsterdam 2014
Celebrada los dias 24 y 25 de Noviembre 2014 en el AMSTERDAM RAÍ ELICIUM
La World Bulk Wine Exhibition nace de la idea de un grupo de empresarios españoles, en su mayoría procedentes de Castilla‐La Mancha, de ofrecer un punto de encuentro entre compradores y vendedores de vino a granel. Un espacio único, hasta ahora inexistente, donde dar a conocer la gran calidad y variedad que existe en el vino a granel a los principales compradores de todo el mundo.




La World Bulk Wine Exhibition tuvo su primera edición en noviembre de 2009, coincidiendo con una caída del consumo de vino a granel en muchos de los países desarrollados, con un retroceso en las ventas internacionales como consecuencia de la crisis económica y, en positivo, con una reactivación de las compras de este tipo de vinos en dos de los mercados mundiales más codiciados: Estados Unidos y Gran Bretaña.

La World Bulk Wine Exhibition es una feria estrictamente profesional y centrada en el negocio, algo que es posible gracias a la capacidad de adquisición de vino a granel, superior a los 25 millones de hectolitros entre todos los expositores.



Pero pese a todo esto y a la buena voluntad por parte de los organizadores, se puede analizar la evolución de esta feria en una reconversión en la que cada vez hay menos expositores españoles y cada vez se puede contar con una mayor presencia de bodegas de Francia, Chile, Argentina, Australia y Sudáfrica.



Es verdad que el número de expositores está creciendo año tras año y no sería de extrañar tampoco que la afluencia de público sea también un valor en alza. Resumiendo, para este edición 2014 se debe señalar un aumento del espacio hasta los 6.000 m2, este crecimiento permitió dar la bienvenida a nuevas bodegas cuya participación amplió aun más la diversidad de los vinos presentados. A lo largo de estas dos jornadas se recibieron más de 5.000 asistentes de todo el mundo, que pudieron conocer nuevas regiones, variedades y formas de elaboración de los vinos a granel de los más de 200 expositores de 18 países que participaron en esta sexta edición de la WBWE: Francia, España, Italia, Argentina, Chile, Sudáfrica, Moldavia, Australia, Macedonia, Malasia, Austria, Ukrania, Nueva Zelanda, Alemania, Rumanía, EEUU, Georgia y Hungría.



Por supuesto no hay que olvidar a parte del vino, el importante negocio que supone el alcohol de destilación, y a su vez los derivados como lo son el aguardiente y brandy, tan consumido a nivel mundial y que por supuesto también tiene cabida en este espacio, junto a un enorme mercado a nivel internacional.




Este año se ha podido contar con un nuevo espacio dentro de la World Bulk Wine Exhibition de Ámsterdam dedicado a la vid, sus posibilidades comerciales y de futuro. Un foro para generar negocio y sinergias entre profesionales del sector de la uva y la vid, llamado "The Vine".


En este nuevo espacio de la World Bulk Wine Exhibition se potenciaron y promocionaron todas aquellas aplicaciones comerciales que surgen a partir de la vid, buscando las sinergias y la ampliación de contactos comerciales entre profesionales, en un evento sin precedentes que pretende convertirse en el mayor encuentro del mundo para este sector.


También, y como ya viene siendo habitual en este tipo de ferias, lo asistentes pudimos catar libremente toda una selección de los mejores vinos presentes en esta feria, aportados por los expositores y situados todos ellos en la Silent Tasting Room, de manera ordenada tanto por tipo de vino como por uvas utilizadas. Un lugar ideal para descubrir y comparar de manera tranquila, las diversas cualidades y tipos de vinos que se pueden llegar a elaborar por las distintas bodegas expositoras.


La calidad del vino a granel es una de las razones de ser de este encuentro desde su creación, por lo que el año pasado la World Bulk Wine Exhibition y la empresa editorial Meininger pusieron en marcha el primer concurso que promueve, premia y promociona la calidad de los vinos a granel de todo el mundo, en línea con la filosofía del encuentro mundial de compradores y vendedores de vinos: International Bulk Wine Competición. Solamente queda ahora, ver la evolución de esta feria y descubrir dentro de los años futuros, el posicionamiento real tanto de las bodegas como de los compradores, en este tipo de mercado tan impotante para los productores que no disponen de la capacidad suficiente de envasar todo el vino que producen, y que gracias al formato del granel, encuentra la solución para darle salida a sus vinos.

lunes, 17 de noviembre de 2014

Tinto Cabernet Sauvignon Crianza 2008, de Dehesa del Carrizal.


Tinto Cabernet Sauvignon Crianza 2008, de Dehesa del Carrizal.
V.T. de Castilla
Uva Utilizada: 100% Cabernet Sauvignon
Graduación: 15%
Crianza durante 20 meses en barrica de roble francés.
Edición Limitada - botella nº 1.389 de 2.685 para esta añada 2008

La Finca Dehesa del Carrizal se asienta en una zona de clima mediterráneo templado con influencia atlántica. Un microclima que permite una lenta y armoniosa maduración de la uva, con un amplio rango de temperaturas día/noche y una media de bajas temperaturas más suave. Las cepas descansan sobre una “raña”. Es el nombre local de las laderas y llanos al pie de las montañas que han sufrido la erosión del agua y las lluvias, lo que provoca una acumulación de arcillas y cantos cuarcíticos. Erosiones que se remontan al Cámbrico y que, gracias al microclima y a la humedad, albergan un interesante punto de acidez.  En este privilegiado lugar, los viñedos en espaldera reciben los aromas de la vegetación mediterránea: monte bajo, la jara, romero, tomillo..etc




Catado el Domingo 2 de Noviembre 2014

  • En vista,  ofrece un color rojo intenso de capa alta, con ribete violáceo y lágrima densa de caída lenta.
  • En nariz, requiere una ligera aireación para disfrutar de la enorme complejidad que transmite, en un primer plano se aprecian recuerdos a frutos rojos maduros aunque no llegan a apreciarse notas licorosas, esta fruta aparece sobre un fondo muy marcado por importantes notas minerales que transmiten recuerdos a tierra húmeda, pizarra, grafito, carboncillo...etc, recuerdos a monte mediterráneo, ligera sensación mentolada, de regaliz y balsámica, de fondo su sensación tostada es notable aunque no queda por encima de su sensación frutal y especiada, ya que se encuentra conjugado en buena armonía ofreciendo grandes recuerdos ahumados entremezclados con su fruta y sus notas minerales. No resulta cálido pese a su elevada graduación.
  • En boca, su entrada es muy notable, estructurada y  aterciopelada, con acidez correcta, equilibrada, de peso en boca muy alto y recorrido largo, taninos dulces muy bien trabajados con una capacidad secante media/ corta, paso por boca agradable, con un final muy frutal con importante presencia en postgusto de regaliz y notas mentoladas. Conjunto muy serio de trago muy corto y con unas buenas cualidades organolépticas, ofrece una relación Calidad / Precio interesante.

PVP recomendadoentre 10 y 15 Euros.
Puntuación Enogourmet, 90/100 pts 

martes, 11 de noviembre de 2014

Pétrola Blanco Sauvignon Blanc 2013, de Bodegas Dealort


Pétrola Blanco Sauvignon Blanc 2013, de Bodegas Dealort
D.O. La Mancha
Uvas Utilizadas: 100% Sauvignon Blanc

Graduación: 12%

Bodegas de Alort es una bodega joven, exclusiva y vanguardista, situada en Alcázar de San Juan, fruto de la experiencia de sus profesionales en la elaboración de vinos de calidad y de un extenso conocimiento del mercado del vino a nivel mundial. Los vinos de esta bodega, son vinos minoritarios, vinos a medida, de escasa producción y tiradas cortas, vinos de firma con una fuerte imagen de marca que podríamos denominar de colección. Sin embargo, no son vinos para guardar, son vinos para beberlos, vinos para descubrir y disfrutar el momento. Para ello se utiliza la última tecnología disponible tanto en la recolección de la uva como en el proceso de elaboración y crianza, se invierte tiempo en investigación y creación. Además se utilizan viñedos ecológicos sin tratamientos fitosanitarios que agredan el medio ambiente.

Catado el Sábado 1 de Noviembre 2014
  • En vista, presenta un color blanco translúcido de baja intensidad con unos reflejos ligeramente plateados, su lágrima es fina y de caída viva.
  • En nariz, es muy interesante, de muy buena intensidad y una apreciable expresividad. Aparecen notas frutales bien definidas con imponentes recuerdos a fruta blanca muy madura, carne de membrillo, albaricoque, pera  y un gran predominio a melocotón muy maduro y almibarado, destacar también notas florales intensas e equilibradas, junto a un ligero recuerdo cítrico que recuerda un poco a naranja confitada. Un conjunto fresco de notas dulces con muy buen equilibrio entre sus aromas.
  • En boca, su entrada es fresca y ligeramente ácida, de peso en boca medio y potente recorrido frutal con recuerdo floral en retronasal, además de poder apreciar al final una ligera sensación amarga. En conjunto presenta una buena personalidad con notas diferentes que mezclan frescura y seriedad, ofrece una muy buena e inmejorable relación calidad/precio.

PVP Recomendado  inferior a 5 Euros
Puntuación Enogourmet93/100 pts

lunes, 3 de noviembre de 2014

Saó Abrivat 2009, de Bodegas Mas Blanch i Jové


Saó Abrivat 2009, de Bodegas Mas Blanch i Jové
D.O. Costers del Segre
Uvas Utilizadas: 40% Tempranillo, 35% Garnacha Negra, 15% Cabernet Sauvignon y 10% Merlot
Graduación: 14,5ºVol
Crianza durante 12 meses en barrica de roble francés (42%) y americano (58%)


  • La añada 2008 de este mismo vino, fue catada el 22 de Noviembre 2011. Información publicada en en este blog a través de este enlace Sáo Abrivat 2009

La uva procede de las fincas, LA ESPORGADA, ELS LLINARS, EL PLA D'EN MAS, EL SENILL, ST. JOAN, situadas dentro del municipio de la Pobla de Cérvoles, Lleida, bajo la D.O. Costers del Segre. Es un lugar montañoso, con influencias del Mediterráneo ylimítrofe con las regiones vitivinícolas de las D.O. Montsant i Priorat. 


Las 11 hectáreas de viña están situadas a más de 700 m. sobre del nivel del mar, en un área de baja pluviometría, de gran variación térmica entre el día y la noche además de contar con altos niveles de insolación. El terreno es arcilloso-calcáreo, pobre en materia orgánica, lo que  permite obtener una producción de uva que, al no superar los 3.500 Kg. por hectárea, ofrece la máxima concentración de azúcares y polifenoles.



 Catado el Sábado 28 de Septiembre 2014

  • En vista, ofrece un color cereza de capa media con ribete violáceo y con ligeros reflejos teja, brillante, con lágrima de caída viva sin llegar a teñir la copa.
  • En nariz, es potente e intenso, resulta complejo, es agradable y elegante, aporta en un plano inicial una gran sensación de fruta muy madura conjugada con un ligero matiz de fruta negra y almíbar. De fondo se abren paso aromas especiados con recuerdo mentolado y balsámico junto a notas minerales y un recuerdo a tinta china. Conjunto de aromas muy bien integrados
  • En boca, su entrada es potente, con estructura y con un de peso en boca alto. Muy buena sensación frutal, acorde a su fase olfativa, capacidad secante corta-media, postgusto largo y especiado con notas confitadas. Un vino que ha mejorado con respecto a su añada anterior y que por supuesto también, aporta grandes cualidades y equilibrio. Merecida relación calidad / precio

PVP recomendadoentre 10 y 20 Euros.
Puntuación Enogourmet, 93/100 pts

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