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lunes, 28 de julio de 2014

Reina de Castilla Sauvignon Blanc 2013, de Bodegas Reina de Castilla


Reina de Castilla Sauvignon Blanc 2013de Bodegas Reina de Castilla
D.O. Rueda
Uva Utilizada: 100% Sauvignon Blanc
Graduación: 13%


Los viñedos antiguos, compuestos por cepas de más de 20 años, proporcionan una uva (verdejo, viura y sauvignon blanc) adulta, madura y llena de esencia para una espléndida producción vinícola. De hecho, Reina de Castilla tiene una capacidad de 2.000.000 de litros anuales.

Naturaleza, arte y maestría es lo que podemos admirar en este paisaje típicamente castellano, preparado para afrontar y aprovechar lo que el clima suele ofrecer; calor abrumador en verano, frío helador en invierno y templadas primaveras llenas de color, símbolo del nuevo renacer de los campos. 
Hablar de Bodega Reina de Castilla es hablar de siglos de historia y de generaciones enteras dedicadas a la viticultura en la vallisoletana villa de La Seca.



Pequeños y grandes viñedos familiares de larga tradición, han aunado su experiencia y sabiduría en esta nueva empresa cooperativa inspirada en el admirable espíritu emprendedor de las mujeres más innovadoras de su tiempo, como Urraca I, Beatriz de Portugal, Isabel la Católica o su hija; Juana I de Castilla. Estas aguerridas reinas se entregaron a nobles causas, promocionaron la expansión castellana y el descubrimiento de nuevos mundos, cambiando la historia de estas tierras y ganándose el respeto de todos. Objetivos todos ellos que los descendientes de aquellas bodegas medievales pretenden seguir en la Cooperativa Bodega Reina de Castilla, al unir sus fuerzas para obtener grandes vinos que traspasen fronteras, elaborados con lo mejor del saber heredado junto con el impulso y la frescura que aportan las nuevas tecnologías. 



Catado el Miércoles 16 de Julio 2014


  • En vista, presenta un color amarillo pálido con reflejos plateados y lágrima fina con caída viva.
  • En nariz, es potente, intenso y goloso, de buena complejidad, posee un amplio predominio de sensaciones frutales, con recuerdos a pera compotada, ciruelas maduras, albaricoque, plátano, paraguayo, hueso de melocotón... además de ofrecer en plano ligeramente escondido, buenos recuerdos a frutas tropicales. Seguidamente se pueden descubrir llamativas notas especiadas de hinojo, hoja de parra, laurel y variadas notas vegetales.
  • En boca, su entrada es ligeramente dulzona con un ligero toque ácido, de peso en boca alto, mucho volumen y con recorrido amplio, graso y largo, con un ligero matiz amargo en su final. Destaca su paso frutal, muy intenso, amable y untuoso, muy acorde a su fase olfativa, de gran persistencia. En conjunto es un vino serio, elegante, complejo y de muy buena presencia, es un vino, muy fácil de beber y capaz de cautivar nuestra nariz desde la primera hasta la última copa. Altamente recomendado, ya que además ofrece una inmejorable relación calidad / precio.

PVP recomendado sobre los 5 Euros.
Puntuación Enogourmet 93/100 pts


lunes, 21 de julio de 2014

Blanc Pescador Verdejo de Aguja 2013, de Castillo de Perelada


Blanc Pescador Verdejo de Aguja 2013, de Castillo de Perelada
Vino sin D.O.
Uva Utilizada: 90% Verdejo y 10% Sauvignon Blanc

Graduación: 12,5%
Vino Seco de Aguja obtenido por método natural

Castillo Perelada es la bodega más importante de esta pequeña D.O. catalana y una de las firmas punteras del panorama nacional. Fruto de su enorme conocimiento de los diferentes viñedos, sólo en las cosechas excepcionales elabora un vino que aglutina lo mejor del Empordà.

Este vino es originario del Empordà, zona vinícola situada en la esquina nordeste de la península ibérica, entre Francia y el mar. El clima es mediterráneo y recibe la fuerte influencia de los vientos, en particular de la Tramontana, que puede alcanzar velocidades de hasta 120 kilómetros por hora. La temperatura media es de 16º C, y el régimen de precipitaciones anual oscila entre los 600-700 mm. En el Empordà hay una gran heterogeneidad de suelos.

Situada en la provincia de Girona, a caballo entre los Pirineos y el Mediterráneo, El Empordà es una de las regiones con más tradición vinícola de la Península y también una de las que mayores cambios ha registrado en la última década. Castillo Perelada es la bodega más emblemática del Empordà y una de las punteras de España, fundada en 1923, cuando Miguel Mateu Pla compró el castillo que le da nombre y comenzó a sacarle partido a la antigua bodega que albergaba.

Esta casa ha realizado una gran labor de identificación de terruños en la región, adaptando las distintas variedades a las características de clima y suelo más idóneas para su mejor expresión. 

Catado el Domingo 6 de Julio 2014

  • En vista, presentación en botella alta modelo "Rhín", con etiqueta sugerente de motivo marino con relieve y colores dorados muy atractivos. incluye una representación de un antiguo marinero con una gaviota o un ave similar sobre su gorra. En copa ofrece un color amarillo pálido con destellos semi verdosos con algunas irisaciones doradas. Se perciben tímidas burbuja desordenada de tamaño pequeño y cantidad correcta aunque poco abundante.
  • En nariz, es interesante, ofrece ligeros matices de fruta blanca no muy madura pero agradable, ligeros recuerdos a flores blancas, aporta notas de manzana verde y alguna nota ácida que nos recuerda la fruta tropical. También de fondo se aprecia una curiosa sensación salada, tal vez fruto del carbónica, la cual se traduce en un matiz metálico y fresco, todo ello combinado con una agradable impresión fresca.
  • En boca, su entrada es ácida con una burbuja blanda no demasiado presente ni molesta, pero que aporta es punto punzante que caracteriza a los vinos de aguja, su peso en boca es corto y recorrido rápido, su final tiende a un ligero amargor propio del varietal verdejo utilizado, detalle que le confiere un toque marcado de distinción, su paso por boca transmite sensaciones muy acordes a su fase olfativa, pes a que destaca más por su acidez que por su volumen. Un vino muy original e inovador, ideal para aperitivo y para todos los paladares, aunque se puede atrever a acompañar ciertos platos que no resulten demasiado condimentados. Su relación calidad/ precio es muy buena. Vino de trago largo y que invita a seguir tomando, ya que al ser seco y no tener azúcar, no nos satura la papilas. 

PVP Recomendado inferior a 5 Euros
Puntuación Enogourmet89100 pts 

martes, 15 de julio de 2014

Nico Tinto 2010, de Bodegas Valserrano


Nico Tinto 2010, de Bodegas Valserrano
D.O. Ca. Rioja
Uvas Utilizadas80% Tempranillo,15% Graciano y 5% Mazuelo
Graduación: 15º Vol.
Maceración prefermentativa en frio, elaboración con las levaduras propias de la uva y maceración post fermentativa larga para extraer taninos y color.
Crianza durante 21 meses en barricas de roble de diversas procedencias
Edición Limitada: Botella nº 0219 de 3.800 para esta añada 2010

Selección especial a partir de los mejores vinos de la Excelente Cosecha 2010, realizada por el enólogo de la Bodega, Jaime de Simón, para celebrar el nacimiento de Nicolás, su 1er hijo y futuro representante de la 6ª generación de la familia. Es un vino de perfil “moderno”, con mucha fruta y concentración, y a la vez con elegancia y “estilo”. Elaborado con 80% de Tempranillo, 15% de Graciano y 5% de Mazuelo, procedente de viñas viejas y poco productivas. Una parte del Tempranillo es “Corazón” elaborado por el sistema tradicional de maceración carbónica.



Catado el Domingo 4 de Mayo 2014


  • En vista, ofrece un color rojo picota de capa media-alta con ribete ligeramente púrpura y con una lágrima de tamaño medio con caída viva.
  • En nariz, requiere una importante aireación inicial, aromas potentes, bien definidos y de buena intensidad, muy complejo, en primer lugar aparecen notas frutales, con recuerdos a fruta roja y negra madura, seguidamente se pueden percibir notas de ébano, carbón, grafito, farmacia y ciertas notas vegetales de fondo que recuerdan a monte bajo, en consonancia también se llega a reconocer cierto toque mineral/ metálico con buena dosis de frescura, agradable, equilibrado... aromas consistentes que conjugan con un fondo tostado que aporta diversas notas especiadas y ahumadas, con recuerdo a toffe, vainilla, azúcar quemada, caramelo, chocolate negro molido, café, tabaco de pipa, cuero limpio, notas animales... su nariz resulta muy profunda con un final toque mentolado que la aporta buen equilibrio, elegancia y una cierta ligereza.
  • En boca, su entrada es amable y contundente, con mucho volumen y estructura, gran peso en boca, es de trago corto aunque no excesivamente concentrado, con un peso en boca alto, de recorrido largo, muy sabroso y final fresco, su capacidad secante es alta aunque sus taninos de persistencia media, son maduros y resultan muy interesantes, en postgusto se perciben de nuevo las notas frutales de la fase olfativa. En conjunto es un vino muy completo en todas su fases, señalar una relación calidad/ precio muy merecida.

PVP recomendadoentre a 40 y 50 Euros.
Puntuación Enogourmet, 96/100 pts

miércoles, 9 de julio de 2014

Tinto Crianza Especial 2008, de Bodegas De Beroz


Tinto Crianza Especial 2008de Bodegas De Beroz
D.O. Somontano
Uvas Utilizadas: 50% Cab. Sauvignon, 30% Merlot y 2
0% Syrah
Graduación: 14º Vol 
Crianza durante aprox. 14 meses en barricas de roble francés
Edición Limitada de 42.000 Botellas para esta añada 2008

Las 3 variedades se vendimian separadas de noche y en el momento óptimo se fermentan por separado buscando la fórmula más idónea para extraer el máximo de cada una de ellas y tras una crianza por separado en barricas de roble francés de Allier y Nevers con distintos tipos de tostado se realiza el ensamblaje que consideramos más idóneo para la obtención de este magnífico crianza.

Catado el Miércoles 19 de Marzo 2014

  • En vista, etiqueta con presentación seria, diseño elegante, limpio y llamativo. En copa, ofrece un color rojo picota cubierto de capa alta, con ribete violáceo, lágrima gruesa de tamaño medio y recorrido vivo.
En nariz, es potente y expresivo, en un primer plano se aprecia una gran carga frutal, con recuerdos a fruta negra muy madura sin llegar a transmitir una sensación compotada, con notas de fruta roja madura y matices de frutos negros, seguidamente y después de una generosa aireación, se abren paso casi por igual, aromas a monte bajo, recuerdos minerales y también notas especiadas como a clavo y regaliz, resulta fresco y balsámico. Nariz muy interesante, compleja, bien definida, estructurada y agradable, la cual nos va transmitiendo su gran complejidad con el paso de los minutos.

En boca, su entrada es amable, ligeramente ácida, estructura correcta, peso en boca medio - corto y recorrido muy frutal, una capacidad secante corta y un postgusto fresco con retronasal ligeramente cálido. En conjunto es un vino de corte clásico, bien presentado y con una muy buena relación calidad/ precio.

PVP Recomendado entre 5 y 10 Euros
Puntuación Enogourmet89/100 pts

jueves, 3 de julio de 2014

Vall de Xaló Mistela 2013, de Bodegas Xaló


Vall de Xaló Mistela 2013, de Bodegas Xaló
D.O. Alicante
Uva utilizada: 100% Moscatel de Alejandría
Graduación: 15%

La historia nos cuenta que ya en 1472 el campesino musulmán del Vall de Xaló constituía una fuente de abastecimiento de uvas pasas para los mercaderes del reino de Valencia. Es de suponer que en pleno siglo XV el paladín de las Letras Valencianas, Joanot Martorell regaba su paladar con vino procedente de sus posesiones en "la Vall", mientras narraba las aventuras del Tirant.
Durante el siglo XVIII, y en los albores del XIX proliferaron las plantaciones de moscatel romano, que fueron colonizando los suelos profundos del valle para la elaboración de uvas pasas, la cual fue la base de un esplenderoso comercio de exportación hacia Europa y América; A la vez que otras variedades como el Gironet (Garnacha), más aprovechadas para vinos y que ocupaban las laderas montañosas
A principios del siglo XX la crisis del negocio "pasero" y la plaga de la filoxera abrieron una brecha en el brillante transcurrir de nuestra agricultura. Hasta que en 1962 catorce agricultores toman la resolución de asociarse en la que hoy en día es la bodega Cooperativa Valenciana Virgen Pobre de Xaló, que después de más de 45 años de existencia se erige como verdadera nave capitana de la vitivinicultura de la comarca.
En los albores del nuevo milenio la Bodega Cooperativa Valenciana Virgen Pobre de Xaló quiere rendir una homenaje a aquellos 14 hombres que con su tesón hicieron posible el nacimiento de una entidad que hoy alberga a más de 400 socios y contribuye a difundir las excelencias de su histórica viticultura.

Catado el Sábado 3 de Mayo 2014
  • En vista, presenta un color amarillo muy pálido de muy baja intensidad con ligeros reflejos plateados, su lágrima es muy gruesa, abundante y de caída media.
  • En nariz, ofrece una buena intensidad inicial y aromas potentes asociados a los propios de la uva moscatel, muy floral con recuerdos a flor de azahar y demás flores blancas, muy cítrico con notas de peladura de naranja y fruta tropical muy madura, de fondo transmite una sensación dulzona con matices a piel de melocotón, albaricoque maduro, miel, fruta escarchada... y también un ligero recuerdo de frutos secos poco intenso pero tímidamente presente.
  • En boca, su entrada es dulce, amable, con mucho volumen, de peso en boca medio- alto, recorrido denso y untuosos, con grandes recuerdos florales y de miel, no resulta demasiado fácil de beber, es de trago corto, muy sabroso e interesante, sorprende su capacidad de no saturar en exceso las papilas gustativas aunque no hay que perder de vista que es un vino dulce (incluso muy dulce), postgusto fresco con un ligero toque ácido en su final el cual invita a seguir tomando. En conjunto en un vino muy apreciable, con rasgos estupendos y cualidades en copa muy bien valoradas, relación calidad/ precio inmejorable.

PVP recomendado, inferior a 5 Euros.
Puntuación Enogourmet, 93/100 pts

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