internet marketing Enogourmet, Vinos y Gastronomía.: mayo 2014

Enogourmet... "Gastronomía, Vinos y Gourmet." Headline Animator

Rotative Banner Header

jueves, 29 de mayo de 2014

Don Jacobo Blanco 2013, de Bodegas Corral


Don Jacobo Blanco 2013, de Bodegas Corral
Uva Utilizada: 100% Viura
Graduación: 12% 




Catado el Sábado 24 de Mayo 2014


  • En vista, ofrece un color amarillo pálido con destellos limón con ligeros reflejos plateados, posee una lágrima fina de caída viva.      
  • En nariz, es de buena intensidad, muy fresco y con gran aportación frutal con recuerdos evidentes a fruta blanca madura de pepita, tal como manzana, membrillo y pera, a su vez se llegan a percibir notas dulzonas que nos permite recordar al melocotón junto a notas cítricas muy frescas como corteza de limón. De fondo se puede reconocer un agradable y embriagador recuerdo flora.
  • En boca, su entrada es fresca, con buena acidez, peso en boca medio, de trago largo y persistencia media, postgusto muy frutal acorde a su fase olfativa y muy ligera sensación cálida en retronasal que ayuda a transmitirnos su presencia aromática, en conjunto es un vino muy bien elaborado con una  relación calidad / precio muy interesante.   

Pvp Recomendado inferior a 5 Euros
Puntuación Enogourmet, 87/100 pts 

lunes, 26 de mayo de 2014

Saó Expressiu 2008, de Bodegas Mas Blanch i Jové


Saó Expressiu 2008, de Bodegas Mas Blanch i Jové
D.O. Costers del Segre
Uvas Utilizadas55% Garnacha Negra25% Cabernet Sauvignon, 20% Tempranillo 
Graduación: 14,5ºVol
Crianza durante 14 meses en barrica de roble francés (85%) y americano (15%)
Edición Limitada, Botella nº 743 de 8167 para esta añada 2008
La cata del vino añada 2007 fue publicado en Diciembre 2011 en este enlace


Catado el Sábado 24 de Mayo 2014

  • En vista presenta un color rojo picota de capa alta, con ribete ligeramente púrpura y ligeras tonalidades yodadas, con lágrima gruesa de caída lenta.
  • En nariz, requiere una generosa aireación previa, una vez abierto es muy expresivo y complejo, destacan en un plano inicial potente fruta roja cereza y ciruela en su mayoría, pero también se aprecia fruta negra muy madura que recuerda a frutos del bosque con ligeros detalles dulzones,  también se destapan aromas mentolados, anisados, regaliz...recuerdos frescos y balsámicos con un combinación especiada, detalles de clavo y pimentón dulce, todo ello bien equilibrado junto a una buena sensación tostada. que transmite un recuerdo de azúcar quemado. Se destapan notas metálicas/ minerales junto a un recuerdo de tinta china.
  • En boca, su entrada es carnosa, aterciopelada, notable, potente y con mucha estructura, un vino redondo bien trabajado, pulido y sin aristas, en su momento óptimo de consumo pese a que todavía le queda poder vivir unos largos meses que no le sentarán nada mal, de peso en boca alto y recorrido largo, capacidad secante media, con taninos presentes y de persistencia media-larga. En conjunto es un vino muy serio y muy completo en todas sus fases, con una relación calidad/precio muy correcta.

PVP recomendadoentre 10 y 20 Euros.
Puntuación Enogourmet, 93/100 pts

martes, 20 de mayo de 2014

Blanc Princeps 2013 Moscatel, de Bodegas Canals & Munné


Blanc Princeps 2013 Moscatel, de Bodegas Canals & Munné
Blanc de Blancs Seco
D.O. Penedés
Uvas Utilizadas: 80% Moscatel de Frontignan y 20% Xarel.lo
Graduación: 12,5%
Botella número 19.441

Las raíces de la calidad de Canals & Munné se encuentran en la tradición familiar transmitida generación tras generación desde, los orígenes, hace 5 generaciones, en la dedicación al cultivo de la viña, en la finca Can Canals, situada en la zona mediana de l`Alt Penedès, rodeada por un afluente del río Anoia y bosque de Ribera. Dedicación al cultivo de la viña en una zona privilegiada, para obtener las mejores uvas y dedicación a la elaboración en las bodegas de la masía para obtener los mejores vinos, siguiendo el modelo de los Chateaux Franceses. El éxito de la calidad de los vinos elaborados hizo que en el año 1915, se construyeran las primeras cavas para la elaboración de vinos según el método tradicional Champenoise.



Catado el Sábado 22 de Marzo 2014


  • En vista, presenta un color blanco cristalino con unos reflejos ligeramente plateados, con lágrima fina y de caída lenta.
  • En nariz, es muy interesante, de gran intensidad, con muy buenos aromas frutales bien definidos que transmiten recuerdos a fruta blanca madura con fácil reconocimiento de aromas a albaricoque, plátano y pera, también notas tropicales importantes, matices florales embriagadores y un ligero recuerdo cítrico como a naranja confitada, junto a notas dulces que evidencian la singularidad de la uva moscatel.
  • En boca, su entrada es fresca y ligeramente ácida, de peso en boca medio y potente recorrido frutal con recuerdo floral en retronasal, además de poder apreciar al final una ligera sensación amarga. En conjunto presenta una buena personalidad con notas diferentes que mezclan suavidad, frescura y dulzura junto a una interesante relación calidad/precio.

PVP Recomendado entre 5 y 10 Euros
Puntuación Enogourmet92/100 pts

jueves, 15 de mayo de 2014

Riu Rau Mistela 2012, De Bodegas Xaló


Riu Rau Mistela 2012de Bodegas Xaló
D.O. Alicante
Uva utilizada: 100% Moscatel de Alejandría
Graduación: 15%
Elaborado con uvas pasificadas
Edición Limitada

Como las raízes de las propias cepas, la pasión por la viña se hunde en la tierra y en el tiempo.
Vista de viñas de Lliber a XalóPor esta poderosa razón y al amparo de la orografía y el clima del Vall de Xaló, perfectamente asociados al buen hacer tradicional de nuestra gente se consigue la calidad de nuestros productos.
La fama de los vinos de esta región, viene de la lejanía de los tiempos.
Las tierras altas con mas de 400 m sobre el nivel del mar, con bancales pequeños, suelos calcáreos y pedregosos como Bernia, Cau, Planises, Maserof ...etc, han dado junto con la variedad típica Giró (Garnacha), caldos excelentes para la elaboración de tintos.
Vista de Lliber a XalóLas tierras medias mas arcillosas como las de Alcanali, Pasulas, Cutes, Solanas son las perfectas para elaborar su vino “Malvarrosa”, ya que los suaves caldos del Pla de Lliber (con suelos fértiles y profundos) son ideales para los rosados.Pero sus variedades cultivadas, no son solo el Giró (Garnacha). 
El potencial económico de la pasa durante el siglo XIX y hasta mediados del siglo XX, hizo del Pla de Llilber un mar de Moscatel. En la actualidad predomina esta variedad Moscatel Romano también conocida como de Alejandría, tanto en el Pla de Lliber como en las riberas del rio Xaló y en la partida de Gorgos. Estas dos ultimas con suelos mas secos y pedregosos, son excelentes para las mistelas más dulces.
El producto estrella de esta bodega sin duda, son los vinos blancos de moscatel, con la Bahía de Dénia seco y dulce a la cabeza. Sus caldos provienen de los profundos y frescos suelos franco - arcillosos del Pla de Lliber.
Aunque también, desde este productor nos ofrecen otras variedades como el Tempranillo, actualmente citar que están introduciendo cultivos con nuevas variedades internacionales como son Merlot, Syrah y Cabernet Sauvignon entre otras, para poder obtener en un futuro, nuevos vinos de los cuales esperamos muy pronto poder rendir cuentas en aquí en www.enogourmet.es.

Catado el Sábado 10 de Mayo 2014
  • En vista presenta en copa un color caoba oscuro con vivas tonalidades de ámbar, con notables reflejos dorados, lágrima gruesa de caída lenta, notable densidad al agitar la copa. 
  • En nariz, después de agitar la copa durante unos segundos, podemos disfrutar de un vino muy complejo y muy intenso, predominan imponentes notas amieladas, junto a recuerdos cítricos como corteza de naranja o fruta escarchada, también se perciben notas florales, con una presente y dulce recuerdo a flores blancas, destacar notables aromas a frutos secos como avellana, nueces...etc  
  • En boca entrada golosa, muy notable, ligera acidez, peso en boca muy alto, mucho volumen, persistencia muy larga, interesante equilibrio entre acidez, dulzor, aromas... textura agradable, sedosa aunque señalar que termina por saturar ligeramente las papilas. En definitiva, un muy buen vino dulce muy completo y muy complejo, no dejará indiferente, ya que su buena presentación, es acorde a sus altísimas cualidades organolépticas. Un placer para los sentidos con una aceptable relación calidad/ precio.

PVP recomendado, entre 10 y 15 Euros.
Puntuación Enogourmet, 94/100 pts

lunes, 12 de mayo de 2014

Castillo de San Diego 2013, de Bodegas Barbadillo


Castillo de San Diego 2013, de Bodegas Barbadillo
V.T. de Cadiz
Uva Utilizada: 100% Palomino Fina
Graduación: 12%

Fundada en 1.821 en Sanlúcar de Barrameda, Bodegas Barbadillo cumple una tradición centenaria como bodega 100% familiar productora de las denominaciones, Jerez-Xeres-Sherry, Brandy de Jerez, Vinagre de Jerez, Vinos de la Tierra de Cádiz y D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, que lidera con una cuota de existencias superior al 50%. Propietaria de más de 500 has. de viñedos, controla todos los procesos desde la viña, crianza, embotellado y distribución. Actualmente ostenta las certificaciones de Calidad ISO 9.001, 14.001 y Etiqueta Medio Ambiental Doñana 21. Igualmente al inaugurar en 2.002 el Museo Barbadillo de la Manzanilla, se abrió al público el riquísimo patrimonio bodeguero, que pasa por ser uno de los más importantes de España.


En 1.975 Barbadillo lanza al mercado Castillo de San Diego, un ejemplo de innovación aplicada a la enología, que en pocos años se convierte en un gran éxito de ventas. Hoy en día es el vino blanco más vendido de España. Actualmente Bodegas Barbadillo está presente en más de 50 mercados, entre los que se encuentran Reino Unido, Alemania, Bélgica, Holanda, Dinamarca y E.E.U.U.
Un fuerte proceso de diversificación de la empresa ha llevado a Barbadillo a la internacionalización de las principales marcas, el desarrollo de un tinto Andaluz, Gibalbín, así como la apertura a otras D.O. y proyectos directamente relacionados con su actividad empresarial. Tal es el caso de Bodegas y Viñedos Vega Real en la D.O. Ribera del Duero, la empresa Sierra de Sevilla, comercializadora de productos procedentes de cerdos Ibéricos criados en el Parque Natural de la Sierra Norte de Sevilla y la adquisición del 76% del accionariado de Bodega Pirineos en la D.O. Somontano.

Bodegas Barbadillo, pionera en la producción de vino blanco y primera empresa comercializadora de manzanilla, vuelve este año a cumplir con su cita anual presentando su nueva cosecha 2013 de Castillo de San Diego

Catado el Sábado 15 de Marzo 2014


  • En vista, ofrece un color amarillo pálido con destellos limón y ligeros reflejos plateados, posee una lágrima fina de caída viva.  
  • En nariz, es de buena intensidad, es muy fresco y con gran aportación frutal con recuerdos evidentes a fruta no demasiado madura, blanca de pepita tal como manzana y pera, a su vez se llegan a percibir notas saladas que nos permite recordar al mar y a toda aquella vertiente atlántica de la cual procede, junto a notas cítricas muy frescas como corteza de limón.
  • En boca, su entrada es fresca, con buena acidez, peso en boca corto de trago muy largo y persistencia media- corta, postgusto frutal y salado acorde a su fase olfativa y ligera sensación herbácea en retronasal, en conjunto es un vino muy correcto, muy fácil de beber, ligero y refrescante, ideal para acompañar cualquier momento y enfocado para poder ser disfrutado por un rango de consumidor que busque frescura y poca complejidad, además se presenta nuevamente con una  relación calidad/ precio muy interesante.  

Pvp Recomendado inferior a 5 Euros
Puntuación Enogourmet, 88/100 pts

martes, 6 de mayo de 2014

Gibaldin Tinto 2012, de Bodegas Barbadillo


Gibaldin Tinto joven 2012, de Bodegas Barbadillo
V.T. de Cádiz
Uvas Utilizadas: Tempranillo, Merlot, Cab. Sauvignon, Syrah y Tintilla de Rota
Graduación: 13,5%

Barbadillo es una empresa familiar, cien por cien española, que ha sabido aunar tradición y modernidad, mirar al futuro sin renunciar a sus orígenes y convertir las esencias del sur en su inequívoca seña de identidad. Actualmente es propietaria de 500 hectáreas de viñedos repartidos en dos fincas “Gibalbín” y “Santa Lucía”, situadas en la zona del “Jerez Superior”. La primera cuenta con una planta de vinificación dotada de tecnología de vanguardia. Sus bodegas, repartidas por la singular Sanlúcar de Barrameda, rodean el Castillo medieval de Santiago y ocupan una superficie total de más de 75.000 m2. Cuenta con capacidad para 35.000.000 de litros lo que la convierte en la mayor de la zona. 
Al sur de España, en esa tierra dulce y viva que por algo fue llamada Rincón del Sol por el ilustre escritor Don Manuel Barbadillo Rodríguez (alma y símbolo de esta empresa durante más de medio siglo), Barbadillo se funde con el cielo limpio de Cádiz y bebe de las raíces que han llenado sus barricas de historia. Situada en la región del Jerez, en ella desemboca el Guadalquivir haciéndose mar frente al Coto de Doñana, patrimonio de la Humanidad. 


De la bondad de su clima y la generosidad de su tierra, nace un vino único, que ha hecho universal su nombre : La Manzanilla. Hoy por hoy Barbadillo es el mayor criador de manzanillas de todo el Marco de Jerez, con marcas tan reconocidas y prestigiosas como Solear y Muy fina. Barbadillo fue pionero al elaborar el Castillo de San Diego, el primer Vino Blanco de Andalucía. En sus bodegas se crían además, toda la gama de vinos del Marco de Jerez. Sus oficinas están situadas en la Casa Palacio de la Cilla, construida en 1773. Desde este excepcional emplazamiento, Barbadillo sigue caracterizándose por ofrecer productos de primera calidad, capaces de satisfacer las exigencias de los paladares más selectos, pero a su vez con una gran aceptación popular. 


Catado el Domingo 23 de Marzo 2014


  • En vista, presenta un color rojo cereza  de capa media, con tonos morados muy intensos y un abundante reflejo violáceo, señalar una lágrima de tamaño medio de caída lenta.
  • En nariz, ofrece una buena fruta roja madura que se transmite con gran intensidad, además de un matiz fresco potentes y estructurados, no resulta complejo, pero es intenso y agradable, destacar en un primer plano notas de regaliz, aunque se destapan recuerdos dulces y notas frescas que ya nos van adelantando una cierta acidez que seguidamente nos vamos a encontrar en boca.
  • En boca, su entrada inicialmente resulta ácida, con peso en boca medio- corto aunque con buen equilibrio de aromas y textura, es de trago medio aunque es fresco, resulta fácil de beber, ofrece un paso por boca frutal de conjunto agradable. Señalar su correcta relación calidad precio.

PVP recomendado, inferior a 5 Euros.
Puntuación Enogourmet, 87/100 pts


viernes, 2 de mayo de 2014

Geol 2009, de Bodegas Tomás Cusiné


Geol 2009, de Bodegas Tomás Cusiné
D.O. Costers del Segre
Uvas Utilizadas: Merlot, Cabernet SauvignonGarnachaCariñena.
Graduación: 14,5ºVol
Crianza durante 14 meses en barrica nueva de roble francés


El Martes 3 de Enero 2012, se publicó aquí en #enogourmet, la ficha de cata correspondiente a este mismo vino con añada 2007, si lo desea puede consultar la citada información, siguiendo este enlace.

La bodega se encuentra en el pueblo de El Vilosell, en la comarca de Les Garrigues, provincia de Lleida, dentro de la Denominación de Origen Costers del Segre. 
La finca se encuentra situada en la cara norte de la Sierra de La Llena, dentro de la DO Costers del Segre, en Lleida, lindando por el sur con la provincia de Tarragona y las comarcas de Conca de Barberà y Priorat, a una altitud entre 700 y 740 metros sobre el nivel del mar. 



La mayoría de las parcelas se sitúan, en pendientes con diferentes exposiciones y tipos de suelos, predominando la orientación norte-nordeste. Suelos calcáreos, con diversas cantidades de gravas y de estructura franca y franco-limosa, con buena permeabilidad y frescura.

Catado el Viernes 14 de Febrero 2014

  • En vista, este vino primero llama la atención por mostrar una etiqueta llamativa que emula a una lluvia de estrellas sobre un fondo negro a modo de cielo, gran trabajo de creatividad. En copa ofrece un color rojo picota cubierto de capa media-alta, con ribete violáceo, glicérido, con una lágrima gruesa de caída lenta.
  • En nariz, es potente y expresivo, en un primer plano se aprecia una gran carga frutal, con recuerdos a fruta negra muy madura e incluso compotada con notas de frutos negros maduros y matices de frutos rojos, seguidamente y después de una generosa aireación, se abren paso casi por igual, aromas a monte bajo, recuerdo metálico- minerales como a carboncillo  y también notas especiadas como a pimienta negra molida, clavo, regaliz, notas de ebanistería, resulta fresco y balsámico. Nariz muy interesante, compleja, bien definida, estructurada y agradable, la cual nos va transmitiendo su gran complejidad con el paso de los minutos.
  • En boca, tiene una entrada cálida y amable, ya que se podía esperar una entrada más agresiva y astringente, pero resulta inicialmente agradable, de peso en boca alto, recorrido alcohólico largo y licoroso, su  final resulta un poco pesado y amargo. En retronasal aparecen en concordancia, los aromas citados durante la fase olfativa pero con especial protagonismo de una marcadas notas de fruta negra combinada con un recuerdo de azúcar quemado todo ello acompañado de una importante presencia cálida. Es un buen vino, tiene una gran personalidad y una buena identidad propia, acorde a su terruño, pero si ya de por sí la temperatura es un factor muy importante, este detalle hay que tenerlo mucho en cuenta y servirlo a una temperatura aproximada de 12ºC,  para buscarle un acertado equilibrio entre sus aromas y a su vez distribuir equitativamente su carga de graduación alcohólica, para que no resulte descompensado ni desequilibrado. En conjunto ofrece una muy buena relación calidad/ precio.
PVP recomendado, entre 10 y 20 Euros.
Puntuación Enogourmet, 91/100 pts  

PopAds

PopAds.net - The Best Popunder Adnetwork

Etiquetas

Aprendiendo a Catar ( 8 ) Artesanía del Queso ( 2 ) Artículos Patrocinados ( 4 ) Artículos Varios y Opiniones ( 15 ) Bodegas y Viñedos ( 15 ) Cervezas ( 3 ) Champagnes y Cavas ( 41 ) Destilados ( 5 ) Maridajes y Catas ( 32 ) Museos y Asociaciones ( 5 ) Presentaciones y Ferias ( 56 ) Restaurantes ( 75 ) Vinos A.O.P Madiran (Francia) ( 1 ) Vinos AOC Bandol (Francia) ( 1 ) Vinos AOC Beaujolais (Francia) ( 1 ) Vinos AOC Bergerac (Francia) ( 1 ) Vinos AOC Cornas (Francia) ( 1 ) Vinos AOC Coteaux d´Aix en Provence (Francia) ( 1 ) Vinos AOC Coteaux du Languedoc (Francia) ( 4 ) Vinos AOC Côtes d´Auvergne (Francia) ( 1 ) Vinos AOC Fronsac Bordeaux (Francia) ( 1 ) Vinos AOC Gaillac (Francia) ( 1 ) Vinos AOC Haut-Médoc Bordeaux (Francia) ( 1 ) Vinos AOC Minervois (Francia) ( 2 ) Vinos AOC Montagne Saint Emilion Bordeaux (Francia) ( 1 ) Vinos AOC Saint Emilion Bordeaux (Francia) ( 1 ) Vinos AOC Saint George Saint Emilion Bordeaux (Francia) ( 1 ) Vinos AOG Guerrouane (Marruecos) ( 1 ) Vinos D.O. Alicante ( 29 ) Vinos D.O. Arlanza ( 1 ) Vinos D.O. Bierzo ( 4 ) Vinos D.O. Ca Rioja ( 53 ) Vinos D.O. Calatauyd ( 2 ) Vinos D.O. Catalunya ( 2 ) Vinos D.O. Cigalés ( 2 ) Vinos D.O. Colchagua Valley (Chile) ( 1 ) Vinos D.O. Costers del Segre ( 16 ) Vinos D.O. Empordá ( 17 ) Vinos D.O. Finca Elez ( 5 ) Vinos D.O. Isonzo (Italia) ( 1 ) Vinos D.O. Jerez - Sherry ( 3 ) Vinos D.O. Jumilla ( 6 ) Vinos D.O. Lanzarote ( 6 ) Vinos D.O. Madrid ( 2 ) Vinos D.O. Maipo Valley (Chile) ( 3 ) Vinos D.O. Mancha ( 6 ) Vinos D.O. Manchuela ( 4 ) Vinos D.O. Monterrei ( 1 ) Vinos D.O. Montilla-Moriles ( 2 ) Vinos D.O. Montsant ( 2 ) Vinos D.O. Navarra ( 3 ) Vinos D.O. Penedés ( 3 ) Vinos D.O. Rias Baixas ( 22 ) Vinos D.O. Ribeira Sacra ( 11 ) Vinos D.O. Ribera del Duero ( 29 ) Vinos D.O. Ribera del Guadiana ( 1 ) Vinos D.O. Rueda ( 24 ) Vinos D.O. San Antonio Valley (Chile) ( 2 ) Vinos D.O. Sierras de Málaga ( 4 ) Vinos D.O. Somontano ( 5 ) Vinos D.O. Sonoma Country (U.S.A.) ( 1 ) Vinos D.O. Tierra de León ( 4 ) Vinos D.O. Toro ( 8 ) Vinos D.O. Utiel - Requena ( 26 ) Vinos D.O. Valencia ( 11 ) Vinos D.O.C. Alto Adige (Italia) ( 1 ) Vinos D.O.P. El Terrerazo ( 2 ) Vinos D.O.Q. Priorat ( 6 ) Vinos de Devon Valley (Sudáfrica) ( 1 ) Vinos de Marlborough (Nueva Zelanda) ( 1 ) Vinos de Pago ( 1 ) Vinos de Pays D´Oc (Francia) ( 4 ) Vinos de Pays de Coteaux Charitois (Francia) ( 1 ) Vinos de Pays de l´Herault (Francia) ( 1 ) Vinos de Pays de Val de Loire (Francia) ( 1 ) Vinos de Western Cape (Sudáfrica) ( 1 ) Vinos I.G.T. Veneto (Italia) ( 1 ) Vinos P.G.I. Drama (Grecia) ( 1 ) Vinos Sin D.O. ( 14 ) Vinos V.T. Cádiz ( 3 ) Vinos V.T. Castellón ( 2 ) Vinos V.T. Castilla ( 15 ) Vinos V.T. Castilla y León ( 4 ) Vinos V.T. Extremadura ( 5 ) Vinos V.T. Norte de Granada ( 3 ) Vinos V.T. Ribera del Andarax ( 1 )

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...